あの吉永小百合さんが今でも通う街中華の名店 / 東京都新宿区馬場下町の「メルシー」 (2/3ページ)
・美味しくてヤミツキになるラーメン
こちらのお店で学生達に人気のメニューは今も昔もラーメン。
一見すると普通のラーメンに見えるかもしれないが、実際に味わってみればそのヤミツキ度合いが分かる。
実はこちらのラーメン、まるで旭川ラーメンのように表面はラードで覆われており、麺もスープも非常に熱々のまま最後まで楽しむ事ができる。
スープは鶏のモミジと煮干をつかった正統派の醤油ラーメン。素材の味わいをしっかりと感じられるスープの味わいは、このスープだけをゴクゴクと飲んでみたい、と思わせるほどの美味しさなのだ。
そして麺だが、しっかりとコシのある中細のストレート麺。
極上の熱々の正統派醤油スープと一緒にストレート麺を味わえば、まさに最高のラーメンの味わいを堪能できる。
チャーシューのうまさも秀逸で、メンマやネギ、コーンに至るまで、全てが計算され尽くされたラーメンである事に気がつく。
そんなラーメンだからこそ、早稲田大学を卒業した著名人の多くが今でもこちらのお店に通っており、あのタモさんや吉永小百合さんがお忍びで通っているお店としても知られている。
・アッサリでもパンチ力のあるチャーハンもオススメ
もちろんラーメンだけでも充分に楽しめるのだが、こちらのお店でもう1つオススメしたいのがチャーハンだ。
