鮎の塩焼きを手焼きできる！琵琶湖を眺めながら近江の幸を味わえる滋賀県野洲市『鮎鴨亭（鮎家の郷）』 (3/5ページ)
「淡海お気軽膳」では、鴨鍋や鴨の唐揚げなど鴨肉を味わうことができます。
一人一人に提供される鴨鍋が豪華。鴨肉に火が通るまで時間がかかるので、その間に違う料理を楽しむのもいいでしょう。
▼鴨の唐揚げ
そして、このメニューでは鮎の塩焼きを各テーブルに置かれたコンロを使い、自分の手で好みの焼き加減に焼いて食べることができます。
もちろん頭からがぶりと食べてもいいですし、背中から尻尾から攻めてもいいですし、なんといっても自分で焼いた鮎は絶品。
