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＜＜「クラフトジンROKUペアリングディナー」詳細＞＞

■前菜

「ボタニカル香る クスクスとホタルイカのサラダ」・「ゆず香るジンソーダ」

■魚料理

「桜鯛と菜の花の巾着包み」・「すだち香るジントニック」

■肉料理

「鴨のロースト 実山椒ソース」・「山椒香るジンソーダ」

■デザート

「テリーヌショコラ」・「ROKU香るアールグレイ」

■揚げ物

「ボタニカル香るフレンチフライ」（こちらはセミナーでの提供となります。）


■ジャパニーズクラフトジン「ROKU」とは

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjM2MyMxOTk3NTcjNTYzNjNfcERUb0NRYWh5ai5qcGc.jpg ]


ジャパニーズクラフトジン「ROKU」は日本特有の6種の植物（桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子）を使って作られた「スピリッツ」です。
それぞれの素材を旬の時期に収穫し、素材に合わせたレシピで蒸溜することで、香りや風味、後味に至るまで素材の風味をご堪能していただけます。

さらに、伝統的なジンに使われるボタニカルも8種組み合わせることで、さらに複雑で繊細な味わいを作り上げています。