豚骨×数種類の味噌をブレンドした特製味噌×マー油という基本のスープは割とシャバめですが、辛味と山椒の痺れのブーストによって後を引く味わいとなっております。そこへ合わせるがっしりとした太麺は辛味噌豚骨スープに負けていません。また、具の肉味噌やバターによる味の変化や、大量のパクチーがアクセントとなり、飽きることなく食べ進めることができます。もやしと味噌の相性も鉄板ですね。

「カラシビ」味噌ラーメンの代名詞といえば神田などにある『鬼金棒』ですが、そちらの背脂の浮いた濃厚なスープと強烈な辛さと痺れに比べると幾分穏やかな印象で、辛党やパンチを求める向きにとっては少々物足りないかもしれませんが、純粋にラーメンとして美味しいので問題なしです！

ごちそうさまでした！

店名：味噌屋八郎商店 新宿店
住所：東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿102
最寄り駅：西武新宿駅
営業時間:11:00-23:00（L.O.）
定休日：12/30,31,1/1