知られざるグルメの宝庫・群馬県には、味と評価が抜群に良いラーメン店が随所に存在！ (2/3ページ)
出典：食べログ
3：らーめん（醤油or塩）
⇒丸鶏（老鶏）と北海道産昆布をベースにした無化調スープ。
かん水を少なめにして小麦の香りを大切にし、上州地粉をブレンドすることによって、しなやかでパッんと切れる食感を実現。
以上の見事な3部作で、何よりも3種のラーメンに使用する麺を全て変えているのが凄い！
なお、上記の小麦三昧は、10時からの提供となっており、オープンから10時までは限定メニュー「煮干らーめん・伊吹」（700円）など、様々な限定メニューがあり、これらを目当てにオープン前の早朝より行列ができます。
煮干しらーめんは、煮干のエグ味や苦味は一切なく、スッキリした甘味のあるスープに仕上げる技術に、ただひたすら感銘を受けることでしょう。
