専門家が指南！野菜好きな子どもに育てる「ベジトレ」とは (2/2ページ)
苦手意識を持っているポイントの見極めとフォローが重要
こうした背景をふまえて、今回は子どもの食育事情に詳しい、栄養士・料理研究家・食コンサルタントの浜田陽子先生に、家庭における「ベジトレ」のポイントについてお話をお伺いしました。「生の野菜でうまくいかない場合は、野菜ジュースを使うのもおすすめです。もちろん生の野菜を食べられるようになるのが本当の克服ではありますが、『口に入れた』という実感を持たせるためのファーストステップとしては有効と言えるでしょう」（浜田先生）
また、野菜ジュースをそのまま飲むのも難しいようであれば、料理に使ってみるのもいいそうです。このときのポイントは、「この料理に野菜ジュースが入っていたんだよ」ときちんと子どもに教えること。子ども自身に「この料理には野菜ジュースが入っていて、自分の口に入った」ということを理解させることが、成功体験へとつながり、野菜嫌い克服への第一歩になるのだとか。
お子さまが野菜嫌いで困っているという方、あきらめずに野菜ジュースの活用を試してみてくださいね。
【参考】
※トレンド総研
http://www.trendsoken.com/
