美味しくってヘルシー！ ローズメイの『世界の蜂蜜シリーズ』に新商品３種がお目見え (3/4ページ)
ミャンマーの中北部で採蜜された蜂蜜で、先程の『アカシア蜂蜜』よりもコクがあり、まろやかな甘みと程よい酸味のバランスが絶妙だ。
そして最後に試したのが、一番濃い色合いの『グアテマラ産コーヒー蜂蜜』だ。
白く可愛らしいコーヒーの花から採集した蜂蜜で、色は褐色のコーヒー色。酸味や苦味が特徴の野性味あふれる味わいが特徴だ。
コーヒーの中に入れて飲んでみたところ、砂糖を入れたときよりも甘みが馴染んでいて、コーヒーの香りを損なうことなく、最後まで美味しくいただけた。思ったよりもクセがないので、もしかするとゴルゴンゾーラチーズのピザにかけてみてもいいかもしれない。
