たくさんの油が飛び跳ねましたが、餃子はこんなふうに焼きあがりました。表面に着いた焦げ目が食欲をそそります。やはり大きくて、ふっくら感がストレートに伝わってきます。こんな餃子はあまり見たことがないのではないでしょうか。




皿にのせてみました、親指と餃子の大きさを比べて見て下さい。餃子の数は５個ですが、十分に満腹になってしまいそうです。でも、ボリュームがあるだけでは誰も購入しませんね。味が大切です。




先ず、一口パクリ！だめだめ！中身をお見せしなくちゃ！皮は少し厚めですが、その厚さは全く気になりません。皮の中には具がパンパンに入っています。具に使われているのは、キャベツ、鶏と豚の合いびき肉、ニンニク、にら、ショウガ、砂糖、塩です。口の中に、皮と具のおいしさが広がりました。このおいしさを知ってしまったら、病みつきになってしまうのではないでしょうか。

この餃子は、焼き餃子としてだけではなく、茹で餃子や蒸し餃子にしてもおいしいそうです。通販でも購入できるようです。


餃子で満腹になったあとは、２種類のわらびもちを食べ比べて見る　のもいいかもしれません。そろそろ冷たいものがおいしい季節です。

（秒刊サンデー：わらびもち）