shonan smoothie&juice （湘南スムージー&ジュース）では、湘南のレンタルファーム"BLOOM FARM"からご指導いただき、野菜についての知識を深めるため、有機栽培にも取り組んでおります。1回目の収穫も無事終わり、期間限定の発売になります。ぜひこの機会にビーツのコールドプレス をお試しください。


３月中旬に土作り、ビーツの種を植えて自家栽培をスタートしました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTA3MyMyMDI2NjYjNTUwNzNfQWRidmFDb3Z6dy5KUEc.JPG ]

ビーツの収穫をしてきました。


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ビーツの栽培について

ビーツは連作を極端に嫌う野菜で、通常4年程空ける必要があるとされています。

土壌微生物の力とアルカリ性の土壌、それに冷涼な環境によりうまく生育します。

（ビーツ特性まとめ）

１．夏季の栽培は不出来となる為、春と秋に種まきする必要があります。

２．連作障害が強く出るため、長期の栽培地ローテーションが必要になります。


ビーツの栽培は難しく、入荷でき次第の限定販売になります。