ラーメン業界も例外ではなく、当社では2017年にこんにゃく麺を使用した『こんにゃくラーメン』を発売。

女性のお客様や、一杯飲んだ後のお客様に好評という隠れた人気メニューになっていました。

しかし、こんにゃく麺ではもの足りず、やはり本物の麺を食べたい、かつ、低糖質の商品がほしいという声が上がったのも事実です。そこで、そうした方々の要望に応え、麺を少なくする分、白菜を増量することで満腹感を得られるようにする商品の開発に至りました。

『おいしいラーメン 半玉(白菜増量)』は、通常販売商品の「おいしいラーメン」の麺を半玉にしてあり、その分、白菜150gのところを30g(20%)も増量して180gとしました。白菜といえど、30gも増量すると、かなりのボリュームになり食べ応え十分です。

一部店舗でこのラーメンをテスト販売をしたところ、健康志向の方、低糖質・低カロリーを心がけている方、

少食な年配の方などを中心に大好評でした。そのため今回、販売店舗数を拡大することになりました。


■国産白菜使用

使用する白菜は国産で、7月〜10月までの間では、ほとんどが長野(信州産)を使用する予定です。長野県は茨城県と並ぶ白菜の産地で、国内生産量は両県で国内の4割〜5割を占めます（出典：農林水産省統計）。

冷涼な信州の気候を生かし、夏場でも品質の高いしっとり&肉厚な白菜です。