自家製麺したサフランを織り込んだビゴリに絡めて食べるのがオススメです。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NzIyNCMyMDM0NDAjNTcyMjRfc2hsRW5IVlNhci5qcGVn.jpeg ]


『青森県産霜降り馬肉とラルドのタルタル（100g）』（2,600円）も多くの注文をいただいています。18ヵ月かけて飼育した国産馬肉は、味の濃さが特徴の霜降りの赤身肉。隠し味に豚の脂を塩漬けしたラルドと鮎の魚醤を使いました。


天然の溶岩石で焼き上げる鴨に、イノシシやエゾシカなどのジビエも提供中です。他にも随時入る新しい食材を、当店HPで紹介しています。


※価格はすべて税込


＜オステリア デル チャオ（Osteria del ciao）＞

所在地：東京都目黒区三田2-3-20 ピアレス2F

電話：03-5708-5722

アクセス：JR恵比寿駅徒歩8分

営業時間：18:00-23:00（L.O.22:00）

定休日：月曜日（祝日の場合は翌火曜日）

座席数：25


【一般の方向けのお問い合わせ先】

企業名：Osteria del ciao.

担当者名：吉川 勲

TEL：03-5708-5722

Email: osteriaciao@icloud.com



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