“とりかわ”は、もつ鍋ととともに地元・福岡の人たちが愛してやまない博多名物の1つ。1本1本串に鶏皮を丁寧に手巻きで仕込みをしており、タレに付けて焼いて寝かせてを5回繰り返してやっと商品になります。そんな“とりかわ”を博多もつ鍋専門店「山笠 池袋店」では、4月5日（木）から新メニューとして提供中！ 外側はカリッと！ かむたびににじみ出る脂と甘辛たれがクセになる逸品です。




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博多もつ鍋専門店をはじめ、多彩な店舗の運営やプロデュースなどを手がけている株式会社つち屋（本社：東京都豊島区、代表取締役社長：宮岡靖泰）は、東京・豊島区で運営している博多もつ鍋専門店「山笠 池袋店」で4月5日（木）から新メニューとして地元・福岡で愛されている味「本場博多とりかわ」を提供しています。

1本1本ていねいに焼きあげる「本場博多とりかわ」は、地元・福岡の人たちが愛してやまない博多名物。1本1本串に鶏皮を丁寧に手巻きで仕込みをしており、タレに付けて焼いて寝かせてを5回繰り返してやっと商品になります。外側はカリッと、かむたびににじみ出る脂と甘辛たれがクセになる逸品です。