【極上グルメ】創業65年の鶏肉専門店が「鶏ダシにこだわった惣菜店」をオープン / 五反田の信濃屋＋ (2/3ページ)

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・鶏から得られる旨味たっぷりのダシに着目
基本的に信濃屋＋では従来の信濃屋と違う惣菜を提供するそうで、それぞれの良さを生かしつつ共存していくようだ。また、この店は「鶏から得られる旨味たっぷりのダシ」に着目した展開をするそうで、鶏を食材としたダシやスープをイチオシしている。そう、この店でダシを買って飲んだり、持ち帰って料理に使用したりできるのだ。

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