実は日本オリジナルのカシミール。激辛ぶりに汗だくになりながらも箸が止まらない『明星 銀座デリー監修 大人のカシミールカレー焼そば』！ (2/3ページ)
- タグ：
-
銀座デリー
-
激辛カレー
-
汗だく
-
デリーカレー
-
スーパーノンフライ麺
もちろん、デリーの「カシミールカレー」はただ辛いだけではなく、同時に旨味もあるのが、さすが日本発祥。そのオニオンを丹念に炒めたくせになる味わいは、口の中の痛みにも近い辛味を我慢してでもリピートしたい代物。
それでは食べてみよう。ちなみにカップ焼きそばで油揚げ麺ではなく、こうしたノンフライ麺を使うのはレアケース。「日清ラ王 焼そば」が有名なくらいで、そんなに多くない。というのもそもそも油で炒める焼きそばを、蒸して作る時点でイレギュラーなので、炒めた感が出やすい油揚げ麺をあえて避けるのは得策ではないとの判断か。
黒い…ちなみに「スーパーノンフライ麺」とうたっているが、これは明星食品の独自技術で、麺に含まれる気泡の数を自在に調整できるもの。
本家同様、カレーを黒くしているのはカラメル色素なんだとか湯入れは3分。カップの中に見えるのは、黄色く、まとまり気味なノンフライ麺特有のルックス。きちんとほぐれるかどうか心配だなと思いつつ、かやく（豚･鶏味付肉、赤ピーマン）を先入れ。
出来上がった麺状態は、もちもち感炸裂。心配していたほぐれっぷりは、多少箸が重いものの、きちんとバラけるのでひと安心。そこにソースを投入するのだが、これが黒い。
