醤油の香りも良く、油感もしっかりあるので冷たくても物足りなさはありません。続いて麺をひと啜り。滑らかでコシもあり、喉越しも最高です。スープがややとろみがかっているので絡みも良いです。

具は低温調理チャーシュー、細竹メンマ、なめこ、ネギ。旨味が凝縮したチャーシューはスープで加熱されないのでしっとり感持続が嬉しいです。ブラックペッパーの効いた細竹メンマはスパイシーで良いアクセントに、なめこも煮干出汁と相性良好です。

暑い日が続くと美味しい冷やしラーメンは非常にありがたいです！ごちそうさまでした！

店名：食堂七彩
住所：東京都中野区鷺宮3-1-12
最寄り駅：都立家政駅
営業時間：月〜金11:30-15:00/19:00-24:00 土11:30-24:00 日祝11:30-22:00
定休日：毎月第3火曜日