暮らしに新提案の「寝かせ玄米」とは？レンジでチンする『寝かせ玄米ごはんパック 大豆ブレンド』を実際に作って食べてみた！ (2/5ページ)
「寝かせ玄米ごはんパック」シリーズは全6種類！今回注目したのは、7月に新発売したばかりの『寝かせ玄米ごはんパック 大豆ブレンド』（180g・希望小売価格 税抜264円・2018年7月1日発売）！
『大豆ブレンド』は2018年7月から新発売！高圧高温レトルト殺菌機を用いることで、保存料や添加物を一切使用しないレンジでチンする玄米パックごはん。すでに販売していた5種類の既存商品（小豆ブレンド、黒米ブレンド、はと麦ブレンド、十五穀ブレンド、もち麦ブレンド）に続く、6種類目の寝かせ玄米ごはんとなる。
■結わえるの新提案「寝かせ玄米」ってなに？
玄米とは、もみ殻を取り去っただけでまだ精白していない状態のお米のことで、表面の薄皮である糠（ぬか）や胚芽を取ることで白米になる。玄米にはビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれていて、独特の香りやプチプチとした食感があるのが特長だ。
私たちは子供の頃から「野菜をなるべく摂るように」と言われ続けているが、これは実は玄米に含まれる成分であるビタミンやミネラル、食物繊維を摂るため。つまり、野菜が苦手な人でも玄米を摂ることで不足しがちな栄養素を補うことができるというメリットがある。
