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▼　東京・台東区上野の肉・ホルモン料理「とらじ亭 上野御徒町本店」店舗紹介ページ（ウェブサイト「食べログ」）：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13018447/


■“猛暑”の夏だからこそ！　サウナのように汗をびっしょりかいて味わえる激辛の新メニューを開発・提供


東京・台東区上野の肉・ホルモン料理「とらじ亭 上野御徒町本店」が7月23日（月）より提供を開始する「激辛ホルモン炒め」は、激辛料理の本場・中国の料理人が本気を出した究極の激辛料理を、五感で体験いただける新メニューです。“猛暑”の夏だからこそ、サウナのように汗をびっしょりかきながら、味わうことができます。


「とらじ亭 上野御徒町本店」の開業は1945年（昭和20年）。「激辛ホルモン炒め」は、戦後から看板メニューだった名物「マゼ肉盛り合わせ」をベースとして、たっぷりの野菜と自家製キムチ、自家製ナムルに激辛青唐辛子と秘伝の激辛辛味噌だれを大量にまぜこんでいます。自慢の炊きたてコシヒカリ、ビールによく合うことも特徴です。