熱海温泉の新名物“熱海温泉 毒饅頭”販売開始 毒は毒(ドク)でもドクダミのドク “納得の味”と“満足の質感”に辿り着いた逸品 武田双雲の書を上質な桐箱に印字 (4/6ページ)
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■ドクダミについて
ドクダミ科ドクダミ属の多年草。和漢として注目されるドクダミは、開花期の地上部を乾燥させたものをジュウヤクと呼び、生活習慣対策に効果が期待されています。また、飲用や食用だけではなく、すり潰したものを貼り付けるなど、古くから様々な形で用いられ、健康への効果が期待されるドクダミですが、独特のアクの強い風味でも知られています。
