魚成分一切なしなのにツナ！？6種類の豆からできた植物性のツナ缶がもうすぐ販売されるらしい (3/4ページ)
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・植物性のツナが多くの海洋生物を救うかも
グッド・キャッチ・フードのクリス・カーさんは植物性シーフードについて、
植物性の牛肉や鶏肉に目をつけているスタートアップ企業は多い。しかし、人間が消費するタンパク質の約40%は魚介類に由来したものだともいわれている。我々はこれこそ未開拓のマーケットだと考えたんだ
とコメントしている。
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国際連合食糧農業機関によると、海産魚の85%は最大値もしくは過剰に捕獲されており、このままでは地球が人間の需要に応えれなくなる日もそう遠くないのだという。
植物性のツナが世界的に支持された場合、将来的に過剰漁獲が減少し、多くの海洋生物を絶滅の危機から救うことができるのでは？との期待の声もあがっているようだ。
なんとなく普通においしそうだしこれなら抵抗なく取り入れられるかも？とか思うんだけどどうだろう。ダイエット食としてもよさそうだよね。
