アフリカの食生活って？ ホームステイ先のご飯を紹介｜#インスタ映え＠アフリカ (2/2ページ)
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タンザニアでもお米が食べられる！ タンザニアの主食って⁉
こちらのナンのようなものはチャパティと言います。タンザニアご飯の中で一私の番のお気に入りです！ 実はこのチャパティ、アフリカ伝統の食事かと思いきや、南アジアからの移民の影響で東アフリカに普及されたそうです。
最初のチャパティと少し異なるこちらのチャパティは、含まれる水が少なめになっています。水が多めのチャパティはもちもちしていて、食感的にはチヂミに似ています。個人的には水が少なめのチャパティのほうがパリパリしていて好きです。
そして、これがタンザニアで主食として食べられているウガリです。穀物の粉末を練って作られていて、おかずとなる煮豆などと一緒にいただきます。
実は、タンザニアの食事ではこのようにお米も食べるんです。比較的日本人の口にも合うのではないかと思います。
タンザニアの現地でのリアルな食生活が少しでも伝わったらうれしいです。アフリカと聞くと「どんな食べ物を食べているんだろうか？ おいしいのかな？」と思う方もいらっしゃると思いますが、タンザニアにもおいしいご飯がたくさんあります。日本ではなかなか口にすることのないアフリカご飯ですが、ぜひ食べる機会があったら堪能してみてください。 おもしろい発見があると思いますよ！
写真・文：ASANTE PROJECT
