3バカラーメン
もはや伝説、いや、すでに神話とも言われている存在のラーメン屋をご存知だろうか。それは「なんでんかんでん」(東京都杉並区高円寺南4丁目25-9)。ラーメンブームの火付け役として一世を風靡したが、いつの間にか消えていった。
・復活した「なんでんかんでん」
ラーメンマニアの間では「スープを4倍に薄めたのが閉店の原因」とも言われているが、真相は謎のままだ。そんな「なんでんかんでん」が、東京都のJR高円寺駅前に復活し、大きな話題となっている。この業界において鉄則があるとするならば「美味しければ潰れない」ということだろう。ならば復活した「なんでんかんでん」も、スープを4倍に薄めなければ潰れないということになる。
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