【極上グルメ】ポテトチップスで野菜スープ作ると激ウマな件 / うま味調味料は完全無添加 (2/4ページ)
・うま味調味料無添加ポテチで作る野菜スープレシピ
1. 野菜を入れる
じゃがいも、にんじん、たまねぎは食感を楽しむためにやや大きめに切り、マッシュルームは切らずに鍋に投入する。たまねぎは1個だけ切らずにまるごと投入しても美味しい。
2. 豚肉を入れる
ボリュームが欲しい人は豚肉を大きめに切り、鍋に入れた野菜の上に寝かせる。
3. 水を鍋に入れる
鍋に食材が浸るほどの水を入れて強火で煮込む。そして「水が減ったらまた足す」を2回繰り返す。
4. ポテトチップスを投入
鍋の火を止めてポテトチップスを投入してまた煮込む・水が足りなかったら追加する。これによりポテトチップスの香ばしさとコンソメ味が広がる。ちなみにポテトチップスは少し残しておくのもアリ(理由は後述)。
