広島県人が自信を持ってオススメする本当においしいお好み焼き店の1つ「新天地 みっちゃん」 (3/5ページ)
・オススメしたい特製スペシャルにイカ天トッピング・ねぎかけ
様々なメニューがあるのだが、オススメしたいのが特製スペシャルお好み焼き。
たっぷりの生イカが入ったお好み焼きは、イカの食感とイカのウマミを味わえる逸品となっている。
もちろんそのままでも充分美味しいのだが、もし可能であれば、ここにイカ天とネギをトッピングしてもらいたい。
イカ天とはスルメイカを伸して衣をつけてフライにした、駄菓子のようなもの。
これをお好み焼きに入れると、野菜から出る美味しいスープをイカ天の衣が吸い込んで、非常に美味しい具の1つになるのだ。
さらにネギによってネギの香りと美味しさがお好み焼き全体を美味しくしてくれる。
