なにしろ、カフェの床に1万リットルの水を張り、それをいつも綺麗な状態にしておかなくてはならないのだ。

　それを可能にしたのは、3重のフィルターシステムだ。これが常に水を清潔で、魚にとって快適な水質に保ってくれる。


・魚にストレスがかからないように配慮

　ところが、さらなる難題があった。カフェのお客さんが入ってくれば、魚に大きなストレスがかかってしまうことは容易に想像できた。

　カフェのお得意様は子供連れの家族客だ。もしかしたら、はしゃいだ子供が魚を追い回すといったこともあるかもしれない。

　だがホアさんによると、家族客が問題を起こすようなことはほとんどないという。

　「ほとんどのご家族は心配いりませんよ。たまには子供が魚を捕まえようとしても、何も言わない親御さんもいますけどね。そういうときはお引き取り願っています」


Ca phe trong hồ ca đong nghịt khach ở Sai Gon mua giải nhiệt


　アミックスカフェの1階は、主に色鮮やかな小さな魚が住んでいる。そして2階に上れば、重さ300グラムのニシキゴイといった大きめの魚が楽しめる。

　ホアさんの話では、小さな魚はストレスに弱いので、将来的にはニシキゴイをもっと増やす予定だそうだ。

/written by hiroching / edited by parumo