【期間限定】日本初上陸クラフトビールとのペアリングディナー / ビール好き必見 (2/4ページ)
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さっそくいただきます！
・シャンパーニュを思わせる後味
創業者の孫娘の名前を冠した「Sofie」は、オレンジピールの風味を添えてワイン樽で熟成したベルギーファームエール。
スパイシーさとシトラスの酸味、ライトでクリーミーな気品あるシャンパーニュを思わせる後味が特徴です。さっぱりとしているのでぐいぐいいけそう。
・チーズ料理との相性もばっちり
オバマ前大統領が好きな「312 Urban Wheat Ale＆Goose IPA」は、シカゴの市外局番312を冠にしたウィートエール。スパイシーさと香ばしさが特徴です。すごーく飲みやすくて、女性人気が高いそう。個人的に筆者も一番気に入りました！ チーズ料理との相性もばっちり。
・苦味の中に感じられるフルーティな飲み心地
「IPA」は、ホップの香り高い人気のクラフトビールスタイ ル。アメリカのクラフトビールコンペティションで 最多受賞とのことで、苦味の中に感じられるフルーティな飲み心地がとくに男性に人気だそう。スパイシーな料理とよく合う〜。
