【期間限定】日本初上陸クラフトビールとのペアリングディナー / ビール好き必見 (3/4ページ)
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・チェダーチーズのエッグスラットにつけて
ガチョウの鳴き声から名付けられたという「Honkers Ale」は、フルーティーなホップの香りとモルトの苦味が絶妙な、ブランドの原点と言えるビー ル。
パブでもよく飲まれるんだそう。よく混ぜたチェダーチーズのエッグスラットにつけて食べるポークチョップがまたおいしくて、ビールがすすむ、すすむ。
・1000回目の仕込みを記念
この「Bourbon County Stout」は、日本初上陸のビールです。 グースアイランドの1000回目の仕込みを記念してバーボン樽で熟成された インペリアルスタウト。
デザートにビールを合わせるの？ と少し驚きつつ飲んでみて、またびっくり。ウィスキーのような、エスプレッソのような苦味とほのかな甘みの感じられる「ザ・大人のビール」なんです。とろみがあってアルコール度数も14.1%と高めなので、食後に甘いスイーツとともにゆっくり楽しみたいですね。
秋の夜長に本格的なクラフトビールのペアリングを楽しみたい！という人は、この機会にぜひ試してみてくださいね。
