今年の新そばはお取り寄せで！『きねうち麺 十割ざるそば』はそば粉100％なのにのどごしつるつるって本当？ (3/4ページ)
あとは器に盛りつけ、ねぎやわさび、天かす、海苔など好みの薬味を用意して完成。付属のつゆはストレートタイプだから、水で薄める必要はなし。
さっそく食べてみると、細麺なのにつゆがよく絡んで、するするっと口の中に入ってくる！ からめのつゆがよく合う。細麺なのに、しっかりとした歯ごたえがあって、コシがあった！
いっきに飲み込んでしまいそうなくらい、なめらかでつるつるな蕎麦は、これまでスーパーやお蕎麦屋さんで食べてきたそばのどれとも違う。
最もびっくりしたのは、よく噛むとだんだん甘みが出てくること。あまりののどごしの良さに飲み込んでしまいそうになるけれど、じっくり噛んで味わってほしい。食塩不使用なのに、噛めば噛むほどにじゅわっと独特な甘みがどんどん滲み出てくるから「食べたい！」と思う気持ちが湧いてくる。
また、つゆがしょっぱめなので、天かすや天ぷら類の油とよく合う。ゆでたまごやちくわなど、色々なトッピングとの相性がいいのも魅力だと思った。これは新そばを楽しむだけではもったいない！冷蔵庫に入れなくても良いから年越しそばにもおすすめだ。 手軽さと味わいで考えても食べてみる価値あり。
