自家製のもちもち生パスタがおいしいイタリアンレストラン / 東京都千代田区神田駿河台の「Gaston＆Gaspar（ガストン＆ギャスパー）」 (2/3ページ)
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今回はランチのコースをいただきました。前菜は生ハムとサラミ、フリッタータ（イタリア風卵焼き）、カポナータ（ナスやパプリカなどのトマト煮）の盛り合わせ。しっとりした生ハムと脂のおいしいサラミは、ワインとの相性も良さそうです。
続いてビタミンサラダが運ばれてきました。葉野菜だけでなく、蒸した根菜も入っており、ボリュームたっぷりです。南瓜・紫芋・栗もゴロッと入っていて、満足感があります。
パスタは自家製ミートソースを選びました。
ソースもお肉とトマトの旨みが詰まっていておいしいのですが、それ以上に存在感があったのは、もちもちの生パスタ！ 舌触りがなめらかで、弾力があって、噛むのが嬉しくなります。
ソースもよく絡み、最後までもちもちプリプリとした食感を楽しむことができました。
食後にはアフターカフェ（コーヒーまたは紅茶）と、本日のドルチェ盛り合わせ。料理が運ばれてくるペースもほどよく、店内の居心地もよく、大満足のランチでした。
