道具なしで本格ドリップが味わえる！『スペシャルティドリップコーヒーギフト』はコーヒーをいれる時間も楽しむ特別な贈り物 (3/4ページ)
フィルターの丸い形からつけられた”en（エン）フィルター”という名前には、「一杯のコーヒーからつながるご縁（エン）を大切に」という思いが込められているらしく、贈り物にぴったり。
コーヒーの粉をいれたら20秒ほど蒸らし、2～3回に分けて1杯分（約140cc）のお湯を注げば完成だ。注ぎ口が広いためお湯が注ぎやすくムラなく蒸らしが行える。
従来の簡易抽出型と違い、高さのある台紙と組み合わせることでフィルターが抽出液に浸らないように工夫されている。余分な成分が染み出ないのでスッキリとした後味と香りを楽しむことができるというわけだ。
明るく爽やかな香りらしいが、記者としては雑味を感じないしっかりとした深みのある香り。
飲んでみると、苦味と酸味と甘味のバランスが非常によく万人向けの味わいが広がる。軽やかな酸味と甘みが特徴らしく、特に甘味をしっかりと感じる。これがスロードライによって引き出された甘味ということだろうか。
20秒ほど蒸らしてガス抜きを行うのがコツ。香りに見合った深みがあるにも関わらず、フィルターの効果もあってか後味は非常にすっきりとしている。ビターチョコレートなどと一緒に嗜みたくなる美味しさ。
