道具なしで本格ドリップが味わえる！『スペシャルティドリップコーヒーギフト』はコーヒーをいれる時間も楽しむ特別な贈り物 (1/4ページ)
ドリップは豆本来の味わいを楽しめる抽出方法の1つ。抽出することにより質や味の違いを楽しむのはもちろんドリップを行うという工程にも良さがある。この良さも楽しんでもらいたい、『スペシャルティドリップコーヒーギフト』はそんな思いを形にした道具なしで抽出できるギフトセットだ。その味と使い心地を確かめてみた。
■抽出過程はまさにドリップコーヒーそのもの。バランスの良い酸味と甘みが心地よい。
小川珈琲株式会社（京都市右京区）の『スペシャルティドリップコーヒーギフト』（3種入り・各10g×5杯分・希望小売価格 税抜3,000円・2018年3月より）は、贈り物にぴったりのアソートセット。
「スペシャルティコーヒー」とは、“素晴らしい風味特性のあるコーヒー”のことだ。品質向上と品質管理を一貫して行っており収穫量も少ないブランドとなっている。
ブラジル セルタオジーニョ入っているのは、「ブラジル セルタオジーニョ」、「コスタリカ サンタルシア」、「エルサルバドル ロスアルペス」の3種。このうち「ブラジル セルタオジーニョ」、「エルサルバドル ロスアルペス」については以前検証記事を執筆をしたので参考にしてみてほしい。
今回検証するのはサンタルシア農園で作られた「コスタリカ サンタルシア」。先の2つと同様に単一生産地のコーヒー豆を使用したシングルオリジンだ。同農園に隣接するエルサル精選所でスロードライと呼ばれる乾燥方法を用いており、甘味のあるコーヒー豆に仕上がっているとか。
