随所に辛みのなかに旨みがプラスされた料理を前菜からメインまで堪能できるコース仕立てになっています。


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▼ 浦安ブライトンホテル『花かん』ページ：

https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/restaurant/kakan/

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※かんは門構えに月


辛い！熱い！うまい！のループが止まらない


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MjI1OSMyMTI3NjAjNTIyNTlfa1V2Q2pnWURJUS5qcGc.jpg ]


緑と赤、2色の美しくも刺激的なソースで味わう前菜「よだれ鶏」からスタートする本コース。山椒のシビレが快感になっていく牛肉の炒め物のあとに登場するのが、いかにも辛そうな赤いスープが特徴的な山椒と唐辛子を身にまとった鯛（たい）の土鍋煮込み。グツグツ旨辛スープの味がしみこんだ鯛や野菜は、その熱で辛さ倍増。スープを飲んでは辛い！熱い！うまい！と連呼してしまうかもしれません。


まだまだ続く旨辛メニュー。