【居酒屋探訪】広島県・呉市が誇るミソ炊き発祥のお店「本家鳥好」 (3/4ページ)
・他にも美味しいメニューが揃うお店、それが「本家鳥好」
もちろんこちらのお店、ミソ炊きだけではない。
中でもオススメしたいのが、骨付焼だ。
目の前で豪快に焼き上げられる骨付きの鶏肉は、目でもその美味しさを楽しませてくれる。
噛み締めるたびにジューシーな鶏肉のウマミが溢れ出し、香ばしく焼き上げられたカリカリの皮の香りがさらに食欲を増幅させてくれる。
もしもお腹が空いているのなら、「やきめし」もオススメだ。
しっかりと炒めあげられた焼き飯は、日本酒のアテにもなるほどのウマさ。
ゆっくりと呉の夕暮れとともに味わう美味しいメニューの数々、まさに呉を代表する居酒屋の1つと言っても過言ではない。
戦後から時代そのものは大きく変化しても、変わらぬ味を守り続ける美味しい居酒屋。
そんな宝物のようなお店に出会う旅に出かけてみる、そんな食の旅に出かけてみるのも良いかもしれない。
