■鮮魚専門店出身のオーナーが手がける新鮮な魚介メニューが自慢のイタリアンが工夫をこらした新メニューの提供を開始！


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東京・千代田区岩本町の東京メトロ日比谷線「小伝馬町」駅から徒歩4分の「創作ダイニング ヴォラタイル」は、イタリア料理を基本にした創作メニューを提供しているイタリアンの店舗です。


“隠れ家”のような雰囲気の地下1階の店舗は、アットホームな空間演出で家族や友人同士、カップル、女子会やママ友会などプライベートな利用に最適なメニューやコース、サービスを提供しています。


店舗の自慢は鮮魚店出身のオーナーが手がける新鮮な魚介メニュー。市場から仕入れる食材を使った「イタリアンぶりしゃぶ」や「ヴォラタイル・特製シーフードカレー」など、独創的なメニューが自慢です。


12月1日（土）に提供を開始した「モウカザメの香草カツレツカレー」は、計11種類のスパイスを使った自家製のカレーに、マリネに漬けこんだモウカザメを香草入りパン粉で揚げてトッピング。ふわふわ＆サクサクの食感が楽しめる新メニューです。


■東京・千代田区岩本町のイタリアン「創作ダイニング ヴォラタイル」いち推しのおすすめメニュー


1．「モウカザメの香草カツレツカレー」980円（税別）

モウカザメをマリネに漬けこんでくさみをとり、香草の入ったパン粉で揚げてふわふわ＆サクサクの食感に仕上げました。クミン、ターメリック、ガラムマサラなど計11種類のスパイスを使った自家製カレーとの相性抜群の新メニューです。