・宴会が増える時期きのこでオルニチン摂取


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オルニチンは、肝臓の代謝や解毒作用をサポートするので、二日酔いの予防になることで知られています。

オルニチンを多く含む食材といえばシジミが有名ですが、きのこにはシジミの5～7倍含まれています。

何かと飲む機会が増えるこの時期にはうってつけの食材です。


・〆のチーズリゾットは腸内環境を正常に


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チーズに含まれる乳酸菌は、やはり加熱すると死滅してしまいます。

ですが、最近の研究によって乳酸菌の死骸は腸に定住をしている善玉菌の餌となって有効に働くことがわかってきました。

「7種のきのこの乳酸菌もつ鍋」限定のチーズリゾット460円（税抜）は、きのこの旨み、和牛もつの旨みが溶け込んだ濃厚なみそスープに2種のチーズがとろりと合わさった極上リゾットになっております。