ホワイトシチューってうまいよね。あのクリーミーなホワイトソースったら止められない止まらない。2.3日連続で食べても余裕ってレベル。

　ってことで今回は、炊飯器に入れて待つだけで作れる、ホワイトソース・ミートボールの作り方を紹介しよう。

　鍋に火をかけている間は混ぜたりするのに立ってなきゃならないけど、これなら材料を入れてあとは座って待ってられるし簡単だ。

　何より炊飯器でじっくり仕上げるのでミートボールがふわっふわ、ホワイトソースがとろっとろで、これがとにかくうまいんだ。

■ ホワイトソースミートボールの作り方




■材料（10個分 炊飯時間含め50分前後）
※共通
・玉ねぎ 　1個（全部みじん切り）
・オリーブオイル 　大さじ1（バターでもOK）

（ミートボール）
・※共通の玉ねぎみじん切り 　大さじ2
・鶏ひき肉 　150g
・片栗粉 　大さじ2
・ナツメグ 　小さじ1
・ガーリックパウダー 　小さじ1
・塩、胡椒 　少々

（ホワイトソース）
・※共通の玉ねぎみじん切り 　残り全部
・牛乳 　200ml
・薄力粉 　大さじ1
・コンソメ顆粒 　小さじ2

（ホワイトソース仕上げ用）
・生クリーム 　100ml
・塩、胡椒 　少々　

（トッピング　お好みで）
・あらびき胡椒　少々
・パセリ 　少々　

■器具
・耐熱皿 　
・炊飯器 　
・ゴムベラ など
・ボウル 　
・皿　

・下準備



・耐熱容器に玉ねぎのみじん切りとオリーブオイルを入れ混ぜる。
・レンジ500wで約4分加熱し、しんなりしたら1～2分放置して粗熱をとる。


・ミートボールを作る



・ボウルに鶏ひき肉を入れる
・他の肉団子用の材料と下準備した玉ねぎ大さじ2を軽く絞って入れる。
・粘る程度に混ぜたら直径3cmほどに丸める。

■ワンポイントアドバイス
・肉団子を丸めるときは手に水や油などを馴染ませると扱いやすい。

・肉団子とソースを炊飯器で炊く



・炊飯釜にホワイトソースの材料を全部入れよく混ぜる。
・肉団子を入れる。
・蓋をして急速炊飯コース（約40分）で炊く。
・炊けたら保温を切り、生クリームを加え軽く混ぜる
・炊飯器の蓋をして1～2分置く。
・お皿に取り出して塩・胡椒で味を調えたら完成。

■ワンポイントアドバイス
・牛乳と生クリームの割合はお好みで加減する。
・できあがり後に保温を続けると味が濃くなるので早めに取り出す。

・完成　ホワイトソース・ミートボールができちっち！



　ふわっとろのホワイトソースなミートボール。今回は、ひと手間かけて玉ねぎレンジで加熱したが、面倒くさい人はみじん切りの玉ねぎをそのまま加えてもOKだ。

　パンにつけるも良し、パスタにかけるも良し、ご飯にだってもちろん合う。万能なフワトロホワイトミートボールなのだ。



　完成後は耐熱皿などに入れラップをしたら冷蔵庫で1日ほど保存できる。そのままフリーザーバッグに入れて、冷凍保存もできるよ。

　今回は鳥のひき肉を使ったけど、合いびき肉でもおいしいよ。




　そしてオチは、知る人ぞ知る、空飛ぶスパゲッティ・モンスター教のシンボル、スパゲッティ・モンスターにご登場願おう。

　ミートボールとパスタでピーン！とひらめいちゃうよね。



　で、こうなった。



　茹でてないパスタを芯にして、白玉粉と食用色素で目と目玉部分を作る。そこに肉団子とパスタを配置したら完成だ。

　そのままホワイトソースと一緒に教祖様を召し上がれ。



　ホワイトソースに溶けていく教祖様もありだな。



料理：インスタグラムではマル秘レシピも！＠クマ姉さん、ディレクション：リスポワールD、プロデュース：パルモ

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