たこ焼はソースまでこだわってこそ完成！大阪産本醸造醤油とダシをきかせた甘辛『たこ焼ソース』を試食！ (2/3ページ)
三穴になっていることで、お店のようなソースの掛け方が実現し、子供でも楽しくまんべんなくソースがかけられる構造になっている。最近はマヨネーズの先も細く出る一つ穴使用になっている為、ソース×マヨネーズで更にお店のようなたこ焼を楽しむことができそうだ。
■だしからこだわる原材料
『本場大阪たこ焼ソース』の他との違いは、こだわりの原材料である。大阪産本醸造醤油、北海道産真昆布、焼津産鰹節のだしを使用し、だしや醤油までこだわっている。更に、人間が1番おいしく感じると言われる塩分濃度約0.9%になるように、だしや醤油の使用量を最高のバランスで調整されている。
開封すると、ソース独特の酸味より先に、奥深いダシの香りが広がった。どんな味がするのか･･･試食前から期待を隠せない！
■冷めても美味しいたこ焼ソース
まずは家で焼いた、焼き立てのたこ焼でソースを試食。濃厚なのにすっきりとした旨味と甘さで、たこ焼そのものの風味もしっかり生きている。「とにかくうまい！」以外の表現が浮かばない。
お皿に出してみるとこんな感じたこ焼ソース言えば「甘い」イメージを持っている人も多い通り、実際に甘いタイプのものが多い。
