メイン料理になる実力派！『すりおろしオニオンとトマトのデミグラスソース』で本格的なお店の味 (3/4ページ)
直接かけるだけで…
ハンバーグのデミグラスソースがけが完成！温めないままで試食したが、十分美味しかったので、お弁当に使用しても良いだろう。ハンバーグを用意しておいて、詰めたらかけるだけ。忙しいママにも重宝しそう。ちなみにブロッコリー単独に使用してみたが、ソースの味がしっかりしているので、ブロッコリーが苦手な方でも食べられそう。メイン料理だけでなく、付け合わせの野菜のドレッシングとしても使えそうだ。
■お店の味を自宅で！オムレツが豪華に変身
記載にもある通り、オムレツでも実食！ 味付け無しのプレーンオムレツを作り、ソースをかける。卵2個に大さじ１くらい。ハンバーグよりもたまねぎ感や酸味がわかる。記者的にはこちらが好み。たまねぎの風味とトマトの酸味で、プレーンオムレツがご馳走になった。
玉ねぎ、トマト、ビーフエキス、ワイン等が使われた本格派更にキノコをソテーして、『すりおろしオニオンとトマトのデミグラスソース』で味付けすれば、オムライスのソースにもなる。お店で食べるような、キノコのデミグラスソースのでき上がり！ キノコは軽くバターでソテーすることで、ソースにコクが出て更に美味しくなる。
