旨味が咀嚼するごとに広がっていくが、それに酔いしれる間もなくスパイシーな風味が出てくる。重厚感ある肉の旨味と軽くスピード感のあるスパイシーさ。二段階の味を楽しめる。

編集部ではS編集長とN記者が「美味しい」と評価。O記者も、

「ちょうど良く塩辛くて良い。ローストビーフみたい」

と、コメント。中々の好評だった。

姉妹サイトJ-CASTニュース編集部にもお邪魔した。T編集長とK副編集長に試食をお願いすると、どちらも「美味しい」とコメント。さらに、

T編集長「お酒のつまみに最高だろうね」
K副編集長「ビールに合いそうだね。馬肉ってクセがあるけどそれが消えている」

と、評価した。

筆者はこの味の虜になってしまい、残った分をすべて食べてしまった。出発ロビーにある自販機だが、帰りの際に1度立ち寄って晩酌のアテを入手するのもありだろう。