ラーメン二郎越谷店 店主
・店主に状況を伝達していれば防げたトラブル
スタッフは店主に状況を伝えず、自己判断で客を帰してしまったようだ。ラーメン二郎では品切れで客が帰ることはあっても、「行列が長すぎて帰された」という事象はないと思われる。今回は、スタッフが店主に状況を伝達していれば防げたトラブルといえよう。
・その真摯な対応は評価されるべき
しかしながら、ラーメン二郎越谷店の店主はこのトラブルをしっかりと公式サイトで解説し、そして謝罪した。その真摯な対応は評価されるべきであり、敬意を表したい。その精神は、今後の経営にプラスとなって繋がるのは言うまでもない。
もっと詳しく読む: ラーメン二郎でトラブル発生 / 行列に並ぶ客を帰してしまう「店主がネットで謝罪」(バズプラス Buzz Plus) http://buzz-plus.com/article/2019/03/28/ramen-jiro-koshigaya-gyoretsu-news/
※記事写真は他のラーメン二郎店舗のもの
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