では1品、アレンジ料理を紹介しよう
　
■ トマトソースのチーズエッグ




　フライパンでトマトを炒め、作ったトマトソースを加えて、卵を落としてピザソースをトッピングするという簡単なものだが、すごくおいしい！



■材料（2人分 10分前後）
・トマトピザソース 　大さじ3
・トマト 1個 　粗めにカットしておく　ミニトマト代用可
・卵 Mサイズ 　2個
・オリーブオイル 　小さじ2　バター、サラダ油可
・ガーリックパウダー 　1振り
・ピザチーズ 　量はお好み
・バジル、オレガノ、あらびき胡椒など お好みのトッピング

■器具
・フライパン
・ 蓋


・材料を加熱し卵とチーズを加えて焼く



・フライパンにオリーブオイルを入れ中火にしたらトマトを入れる。
・1分ほど加熱しペースト状にしたらピザソースを加える。
・卵を落としてピザチーズを加え蓋をして3分ほど蒸し焼きして火を止めて完成。

■ワンポイントアドバイス
・トマトの切りかた、焼き加減はお好みで調節する。
・卵を落とす場所はあらかじめくぼみをつけておくと卵に火が回りやすい。
・トマトソースの余熱で卵が加熱されるので、お好みのところで火を切る。