赤身を使用したステーキで、下味はイタリア産の塩を使用。オーブンでじわっと焼くことで旨味と肉汁が凝縮されます。

国産肉と原価並みの価格のお酒が飲める「肉バル 原価酒場 エービーフ（A-BEEF）」（所在地：熊本県熊本市）は4月1日（月）、赤身の牛肉を使った「感動の赤身グリルステーキ」の販売を開始します。熊本阿蘇の大塚牧場産の牛肉の赤身を使用したステーキです。


▼肉バル 原価酒場 エービーフ（A-BEEF）｜公式サイト：https://a-beef.owst.jp


■赤身グリルステーキ100gで1,000円、ご希望のグラム数を選ぶシステム


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「感動の赤身グリルステーキ」は100gで1,000円と、決して安い金額ではありません。しかし、牛肉の旨みを感じ取れるステーキで、お値段に見合った特上の味わいを得られることでしょう。ご希望のグラム数を「肉ボード」からお好きなだけ選べます。ピンク岩塩、わさび、自家製ソース、どんな味付けをしても笑顔が溢れる味です。


グリルした牛肉にイタリア産の塩で下味をつけ、挽きたてのブラックペッパーをまとわせます。グリルで香りをつけてオーブンでジワっと中まで火を通すため旨味と肉汁が凝縮。一口食べると、思わず「うまい！」と言いたくなる味です。