生麺ゆでてうまいまま製法の湯切りタイプがついに登場！『マルちゃん正麺 カップ 汁なし坦々麺』による正麺新境地 (3/3ページ)
変わったのは持ち手だけではない。底の凹凸が汁ありタイプよりも浅くなっている。湯切りタイプでは液体だれなどをかけた後にかき混ぜるのだが、このときにタレが底に溜まりにくくなり、混ぜやすくなったのだ。実際に液体スープと粉末スープをかけて混ぜてみると、いつもよりも楽に混ぜることができた気がする。
箸が底の凹凸に引っかからないだけでこんなに楽になるとは■お店で食べているかのようなモチモチ食感。濃厚なたれとの組み合わせが抜群！
容器の変更に感謝しながら、いざ実食。昨今の激辛ブームにしっかりと応えた花椒仕立て。激辛とは謳っていないが、念のため慎重に口に運ぶ。
坦々麺というと胡麻のイメージだが、この商品はチキンの旨味と黒酢の酸味が印象的だ。2つの味わいが口中に広がり、花椒の痺れを感じつつも旨いと思わざるを得ない憎い味に仕上がっている。この味に病み付きになりそうだ。
米黒酢の香りも特徴的湯切りタイプ専用の生麺は、もっちりとした弾力とつるつるとした滑らかさを両立した味わい。汁なしなのに引っ掛かりが無くスルスルっと口の中に入ってくるので、ストレスなく食べることができる。お店で食べているかのような麺の食感と味わいと言っても良いほど。
かやくのチンゲン菜のシャキシャキ食感としっかりと味の付いた挽肉も文句無し。ちなみに、激辛ではないが花椒の痺れ具合はばっちり効いている。下手な激辛麺よりも花椒を楽しめる素晴らしい辛さ加減だ。
濃厚なたれがしっかりと麺に絡みついて……旨すぎる！元々「マルちゃん正麺」の坦々麺は記者的ランキングでもかなり上位に入っていたのだが、こちらも文句なしの出来栄え。たれの旨さや辛さで言えばこちらの方が上だ。激辛通はもちろん、坦々麺を純粋に食べてみたい人にもおすすめの1品。
全国のスーパー、コンビニなどで発売中。
