長寿の秘訣はきのこにあり！信州の魅力を発信する新名物『Oli-noko（オリノコ）』誕生！ (3/3ページ)
ポピュラーながらも、オリーブオイルに漬けたことで、きのこのしんなりとした食感とコリコリとした食感が共存しており、普段口にする味わいと違う魅力を楽しむことができる。更にニンニクの香りが食欲をそそり、ピンクペッパーの爽やかな風味も合わさり…これは美味しい！お好みで魚介や野菜などを加え、アヒージョのように火を入れても美味しく食べられそうだ。
家庭用はもちろん、県外の知り合いへのお土産用にもありがたい一品。長野県内のお土産屋さんや、『銀座NAGANO』（中央区銀座）で発売中。
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