新元号「令和」だからこそ味わいたい伝統ある「日本料理」。「蟹」「帆立」の旨みを四季折々の食材とともに贅沢に堪能できる京懐石を千葉県でいただけます。6/30まで (2/3ページ)
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また、「たらば蟹」は、2種類の異なる食感でお召し上がりいただきます。まずは、小麦粉を極細麺状にした生地の衣をまといサクサクとした歯触りのよい「たらば蟹のカダイフ揚げ」。そして、もう一つは、蓋を開けた瞬間空気中に漂うなんとも食欲をそそる蟹の香りがたまらない「土鍋ごはん」。「たらば蟹」の味わいと甘みがご堪能いただける二品に仕上げています。
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豪華な食材を使った料理までのアプローチとして彩りを添える先付、前菜、お椀物は、季節の移ろいと足並みをそろえるかのように毎月替わります。ご家族やご親族の特別な日、親しいお仲間との会食、大事な方への接待など、千葉県にいながら京を感じる風情と料理に、このときだからこそ魅せられてみてはいかがでしょうか。
