いつもの料理が”特丸”に。キッコーマン『いつでも新鮮 特選 丸大豆しょうゆ まろやか発酵』が新発売！ (3/3ページ)
材料の目安は3人分豚バラ肉（薄切り) ：150ｇ なす：2本 玉ねぎ：100ｇ グリーンアスパラガス：50ｇ サラダ油：大さじ1 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん：大さじ3 キッコーマン いつでも新鮮 特選 丸大豆しょうゆ まろやか発酵：大さじ1と1/2
豚バラ肉、野菜は事前に切っておく。
フライパンに油を熱し、なすを中火で炒め、表面に焼き色がついたら玉ねぎ、グリーンアスパラガス、豚バラ肉を加えて炒める。
具材に火が通ったら強火にし、みりん、しょうゆを加えて具材に味を含ませるように、煮汁が少なくなるまで炒める。
しょうゆを注ぐと香ばしい香りが広がる
器に盛って完成！早速実食してみると、素材の風味を活かし、しょうゆの香ばしさとまろやかさでご飯がすすむ！ 豚バラ肉や野菜の甘さが引き立ち、しょうゆとみりんの甘辛さでまさにご飯のおかずにぴったりの1品だ。
風味の良い甘口に仕上がった！油との相性が良いので、ごま油のような風味のあるもので調理しても良さそう。加熱しても風味があるので、バターしょうゆにしてもおいしそう！
『いつでも新鮮 特選 丸大豆しょうゆ まろやか発酵』は、全国のスーパーや量販店等で購入可能だ。
