美味しいだけでも幸せですが、価格も嬉しい豪勢な丼ぶりは、糸魚川市まで足を伸ばして食べる価値アリですよ！


出典：食べログ

◆傳兵
・場所：新潟県糸魚川市南押上2-1-22
・電話番号：025-553-2661
・営業時間：ランチ／11：30～14：00
　　　　　ディナー／16：00～21：00
※定休日：火曜（変更の場合あり）

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする、新潟県の絶品グルメ☆
②水産食堂

出典：食べログ

最寄り駅は信越本線・亀田駅ですが、そこから2km以上あるため、車での往訪が現実的な「水産食堂」は、水産卸売業者が運営するコスパ抜群の食堂。

ただでさえ海産物の美味しい新潟県ですが、その新潟の市場内にある食堂とくれば、もはや期待値はMAX！

お目当ての水産食堂は、「新潟市中央卸売市場」の中央棟の2階で営業しており、市場メシということもあり、朝7時から海鮮丼を提供しています（営業は6時～）。

食券機にて、迷うことなく「海鮮丼」（800円）を購入し、セルフサービスで料理を受け取って、水を取るあたりは、市場の食堂ならでは♪

好きな小鉢が選べるので、「さすらいの旅人」氏はとろろ芋を選び、海鮮丼と味噌汁を受けって、着席。

ブリ・カツオ・ヒラメ・サーモン・穴子・カニ・南蛮エビ（甘エビ）・タコ・みる貝・トビッコ・玉子焼きなど、魚介類満載で800円とは…やはりコスパ抜群の海鮮丼！

ワサビ醤油をかけて食べることを前提に、穴子は白焼き状態に仕上げています。

ブリは脂のノリも良く、ヒラメは弾力があり、南蛮エビは感動的な甘さ☆


出典：食べログ

どのお魚も酢飯と最高に相性が良く、あっという間に完食！

新潟に来た際は、ホテルでの朝食をちょっと我慢して、市場で極上の海鮮丼はいかがですか？


出典：食べログ

◆水産食堂
・場所：新潟県新潟市江南区茗荷谷711 新潟市中央卸売市場 中央棟 2F
・電話番号：025-257-6545
・営業時間：朝／6：00～10：15
　　　　　　昼／11：00～13：30
※定休日：新潟市中央卸売市場に準ずる

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする、新潟県の絶品グルメ☆
③新潟市中央卸売市場誠食堂

出典：食べログ

前述した「水産食堂」と同じ市場内にある「新潟市中央卸売市場誠食堂」は、とにかく新鮮なお魚を存分に堪能できる人気定食屋さん。

誠食堂は、同じ市場内にあるお寿司屋さん「鮨寿」、ラーメン店「市玄」、おにぎり専門店「にぎり米」、そして新潟市や新発田市の回転寿司「ことぶき寿司」「一心寿司」などと姉妹店。


出典：食べログ

海産物に絶対の自信を持って経営している誠食堂にて、一番高く、そして数量限定なのが「お刺身付きのど黒塩焼き定食」（1580円）で、ここ数年で高級魚の地位を不動にした「のど黒」が主役の一品。

丸々と脂を蓄えた、塩焼きされたのど黒の横に、玉子焼き・大根おろし・生姜・レモンが添えられている定食で、お刺身の3点盛りは、マグロ・アジ・南蛮エビで、これにご飯と味噌汁が付いています。

最初にお刺身から箸を伸ばすと、どれも新鮮そのもので、アジは弾力があり、中トロに近い赤身は柔らかく脂のノリも良く、南蛮エビは強い甘みを感じます☆

そして、メインとなるのど黒ですが、その最大の特徴は、白身なのに脂のノリが抜群であること。

刺身や漬けなどで食べても美味しいですが、塩焼きや煮付けなど、火を通すと脂が溶け出し、甘みと旨みが更に増して、ただただ旨い！

「市場の食堂」「数量限定」「お刺身付きのど黒塩焼き」…このワードが揃ったら、どんな方でもきっと誘惑に耐え切れず、美味しい食事を目指して市場に行くこと間違いナシ!?


出典：食べログ

◆新潟市中央卸売市場誠食堂
・場所：新潟県新潟市江南区茗荷谷711 新潟市中央卸売市場
・電話番号：025-257-6937
・営業時間：8：00～13：30
※定休日：新潟市中央卸売市場に準ずる

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「新潟県はお魚が美味しい」というイメージは既にあると思いますが、これらのお店はその想像をも超える、至高の海産物を提供する実力店☆

新潟に来て、「どこで海鮮食べようかなぁ～」なんて迷っている方は、とにかくまずは港付近や市場にある、これらのお店がおすすめですよ♪


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