今年の夏はキュッとした酸味の『コカ・コーラ クリアライム』で乗り切るべきか、検証！ (2/3ページ)
あたりのエネルギーは48kcal、糖質は約12gぐっと力を入れてキャップを回すと、パンッ！ と勢いよく炭酸の抜ける音が響く。これを聞くだけで気分がすっきりするのは記者だけではないだろう。キャップを取ると、弾ける炭酸とともにライムの涼やかな香りがほんのりと漂う。
従来の甘いコーラの香りとは全く違うので少し戸惑うコカ・コーラの液色は、1886年の誕生以来ずっとカラメルによって着色されてきた。このカラメルが甘味や香りなども担っていたため、「コカ・コーラ クリア」はこれまでとは全く違う製法を取っている。新たな挑戦はさすがに言い過ぎでは？ と思っていたが100年以上の歴史を覆す方法だと知ると納得せざるを得ない。
カラメルがどれ程重要な立ち位置にあったのかがよく分かるそれでは、記者にとっても令和初のコカ・コーラをいただきます。
ゴクゴクっと喉を鳴らすように勢いよく飲む。しっかりとした炭酸の刺激とライムの風味が、口や喉、そして鼻に抜けていくことで爽やかな味わいを楽しむことができる。後味にもライムらしいキュッとした酸味が残る。
