【極上グルメ】グリル満天星に負けない絶品オムライス店ランキング発表 / 2位ブルドックのオムライス (2/3ページ)
見た目よりアッサリとしたオレンジ色の粒を、よりプレーンな卵焼きがライトなテイストに変化させるが、そこに強いパンチのケチャップが流れ込むことによってガツンとくる酸っぱい旨味が広がる。
そんな酸味に包まれた味覚をまろやかな旨味で包むのがデミグラスソース。これがまた、あっさりとしたオレンジ色の粒に合うのだ。
3位 キッチンパンチ / オムライス海老フライのせ
オムライスは思ったよりも厚めの卵で、スプーンを入れると強い反発力で押し返してくるが、レアではない昔ながらのオムライスの系譜と考えれば完成系ともいえる硬度。
その中に封じ込められたオレンジ色の粒はまるで宝石のように一粒一粒が輝いており、一口食べれば溢れる旨味が広がりだす。
2位 ブルドック / オムライス
オムライスの卵は、しっかりと焼かれていながら、きつね色になる一歩手前の綺麗な黄色をしている。その膜は非常に薄く、やや強めの弾力をもっている。スプーンを入れれば、パチンと弾けるように卵がはち切れ、中からたっぷりとケチャップを纏ったチキンライスが顔を出す。
卵とチキンライスを一緒に食べれば、今まで体験したことがない「これが食べたかった」を感じることができる。
