【日本麺紀行】岩手県が誇る盛岡冷麺発祥の店「食道園」の冷麺とは？ (3/4ページ)
もちろんスープや麺との相性は抜群で、ご飯に乗せて食べても絶品だと思えるほどの味わいなのだ。
そしてあっさりとした奥行きのあるスープに、強烈な個性の麺、それらをしっかりと甘く味付けられた牛肉が繋いでくれていることに気がつく。
もし、岩手県盛岡市を訪れるのであれば、戦後から60年以上愛され続けてきたご当地麺である盛岡冷麺を味わってみてはいかがだろうか？
きっとそこには、盛岡で生まれ育まれてきた、この地でしか味わえない、そんな味わいがあるに違いないのだ。
