ダイエット人信頼の黒金、辛味と肉だくさんで美味さを実現した低糖質カップ麺『RIZAP 麻辣湯麺』の策士ぶりがすごい！ (1/3ページ)
黒地に金色が描かれているとピクッと反応してしまうなら、おそらくダイエット実践者なのでは？ 常日頃から「糖質が低くて食べられる美味しいものを！」探し続けているなら、この『RIZAP 麻辣湯麺』は外せない。食物繊維を練りこんだ麺を美味しく食べさせるその秘策とは？
■糖質13.6gの低糖質ラーメン、麺の不自然さは味付豚肉の旨味と唐辛子・花椒の鮮烈さで見事にカバー
目下大ブームを呼んでいる糖質制限ダイエット/ロカボ食。カロリー制限ダイエットは今や主流ではなくなってしまった。コンビニ店頭でも、低糖質ながら食べられる美味しいものが増えてきた。そんな中で低糖質カップ麺シーンを牽引しているのが、RIZAP（ライザップ）×ファミリーマートコラボの黒金商品。
今までもさまざまな味わいで、低糖質にするために練りこんだ食物繊維入り麺の不自然さをカバーするために、さまざまな方策をとってきた。
ちなみにカロリーは326kcalちなみに糖質量というのは、炭水化物マイナス食物繊維で算出できる。つまりおおかたの低糖質食品は、食物繊維を追加することで低糖質を実現しているのが現状だ。ただこの食物繊維というもの、無味無臭と言われているのだが、実はけっこうクセがある。
中でもラーメンの麺は難しい。どうしてもぶよっとした感じになったり、大豆のえぐみが出てしまったり、そもそも小麦粉由来の香ばしさがない分、違和感を感じやすいものなのだ。
脂っこいスープに合わせることで、そうした特徴を回避することもできるが、それでもやはり気がついてしまう。
